先保持一致
试豆子时先固定粉量、用水和注水方式，一次只改变一个条件。记录味道比追求复杂参数更有帮助。
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同一袋豆子在不同日子也会有变化。观察变化，不必急着寻找唯一正确的配方。
清洁器具
用完滤杯和分享壶及时冲洗，晾干后再收起。磨豆机按说明清理，避免把不适用的清洁剂带进刀盘。
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器具简单而干净，比堆满一张桌子更容易保持习惯。
写下风味
可以从酸甜、口感和余味三个方向描述，不必勉强寻找陌生的水果名称。
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把今天喜欢的一点记下来，下次就有了一个可以比较的起点。
关于手冲、器具和一段不匆忙的时间。
试豆子时先固定粉量、用水和注水方式，一次只改变一个条件。记录味道比追求复杂参数更有帮助。
同一袋豆子在不同日子也会有变化。观察变化，不必急着寻找唯一正确的配方。
用完滤杯和分享壶及时冲洗，晾干后再收起。磨豆机按说明清理，避免把不适用的清洁剂带进刀盘。
器具简单而干净，比堆满一张桌子更容易保持习惯。
可以从酸甜、口感和余味三个方向描述，不必勉强寻找陌生的水果名称。
把今天喜欢的一点记下来，下次就有了一个可以比较的起点。